Пребиотические газированные напитки, Функциональные продукты питания, ИИ-платформы способствуют улучшению пищеварения
Благодаря хэштегу #GutTok, который набрал более 900 миллионов просмотров на TikTok, а также благодаря тому, что производители напитков добавляют пребиотические газированные напитки в свои коктейли sleepy girl, а другие пользователи перекусывают полезными для пищеварения закусками в перерывах между приемом добавок, интерес к здоровью кишечника как никогда высок.
В чем причина? После пандемии потребители все больше заботятся о своем здоровье, в то время как в США растет число заболеваний органов пищеварения, и, по оценкам Национального института здравоохранения, от них страдают от 60 до 70 миллионов американцев.
“К сожалению, вы не можете игнорировать желудочно-кишечные симптомы, и они возникают каждый день, по нескольку раз в день”, - сказал Сэм Джактел, основатель и главный исполнительный директор Ayble, виртуальной платформы, которая предоставляет индивидуальные рекомендации по питанию для тех, у кого проблемы со здоровьем кишечника. “С точки зрения пациента, это главная потребность, которая является постоянной и болезненной”.
Это привело к росту количества пищевых добавок для пищеварения, продуктов питания и средств для лечения, которые отличаются от обычных витаминов, поскольку они решают серьезные проблемы для потребителей - от тех, кто стремится поддерживать здоровый микробиом, до тех, кто стремится лечить более серьезные заболевания, такие как язвенный колит. И хотя потребители могут обратить внимание на эту категорию продуктов по целому ряду причин, кишечник играет ключевую роль в общем самочувствии.
Согласно нескольким исследованиям, по меньшей мере 90 процентов серотонина (нейромедиатора, связанного со счастьем) вырабатывается в кишечнике. Таким образом, здоровый кишечник влияет не только на физическое здоровье, но и на психическое. Это также доказывает, что это крупный бизнес: согласно отчету Mintel, объем рынка продуктов для улучшения пищеварения в Соединенных Штатах, как ожидается, достигнет 5,7 миллиарда долларов в 2022 году и почти 6,5 миллиарда долларов к 2027 году. Кроме того, по данным компании, 45 процентов потребителей включили пробиотики в свой ежедневный рацион.
Что касается предлагаемых продуктов, то, хотя пробиотики являются синонимом этой категории и остаются одним из самых популярных продуктов на рынке, появилось несколько ключевых тенденций, которые влияют на здоровье пищеварительной системы, в том числе внедрение постбиотиков, появление функциональных продуктов питания, использование искусственного интеллекта для персонализированного питания. диетический подход и веселые, непочтительные сообщения для установления контакта с потребителями.
Что касается ингредиентов, то постбиотики, которые Harvard Health Publishing определяет как то, что остается после того, как кишечник переваривает пре- и пробиотики, вызывают наибольший ажиотаж в рамках общей дискуссии о пищеварении: по хэштегу TikTok их просмотрели более 3 миллионов раз. “Следующее, что появится на рынке, - это постбиотики”, - сказал доктор Уилл Бульсевич, гастроэнтеролог, создатель контента о здоровье кишечника и главный медицинский директор nutrition brand Methodology. “Пребиотики + пробиотики = постбиотики. В конечном счете, именно постбиотики оказывают влияние на ваш организм, поэтому естественный способ решения этой проблемы - просто накормить свой кишечник… Что касается рынка пищевых добавок, то сейчас они начинают выяснять, как на самом деле создавать эти постбиотики.
Это может выйти за рамки того, что вы делаете со своей диетой или принимаете пробиотические или пребиотические добавки. ”
Несмотря на то, что доктор Бульсевич отметил, что постбиотики являются более новыми в своей категории и требуют дополнительных испытаний для подтверждения их эффективности, потребители проявляют все больший интерес к этому ингредиенту, поскольку данные Spate показывают, что количество запросов по этому термину выросло более чем на 47% в годовом исчислении.
Компания Beekeeper's Naturals, известная своими продуктами для укрепления иммунитета на основе прополиса, использовала постбиотики в виде трибутирина в своем новейшем продукте "Комплексная пищевая добавка 3 в 1" стоимостью 45 долларов. Согласно заявлению бренда, этот постбиотик предназначен для “подпитки клеток, которые выстилают кишечный барьер, чтобы уменьшить проницаемость кишечника".
“Постбиотики действительно важны для понимания полной картины микробиома.
Необходимо учитывать все три уровня. Вам нужны пребиотики, пробиотики и постбиотики после употребления", - говорит основатель Beekeeper's Naturals Карли Стайн. Компания Beekeeper's Naturals, которая недавно завершила раунд финансирования в размере 14 миллионов долларов, со своим продуктом "3 в 1" также делает выбор в пользу комплексного подхода, поскольку ее сообщения сосредоточены на влиянии микробиома кишечника на кожу, мозг и иммунитет. В продукте также используется главный ингредиент бренда - прополис, который известен своими полезными свойствами для здоровья иммунной системы.
Отчеты Mintel показывают, что потребители ищут продукты для улучшения пищеварения, которые также обеспечивают другие преимущества, в первую очередь энергию, иммунитет и расслабление. Компания Ritual, производящая пищевые добавки, также выпустила свою добавку Synbiotic+ стоимостью 54 доллара, которая, по словам бренда, принесла доход в несколько миллионов долларов за несколько месяцев.
И хотя такие бренды, как Seed, компания по производству микробиомных добавок, вышли на рынок, ориентированный исключительно на здоровье кишечника, эксперты говорят, что решения для пищеварения будут ключевыми для всех оздоровительных брендов. “Многие компании, которые не всегда уделяли особое внимание здоровью кишечника, включили его в свой ассортимент”, - сказал Марк Лейси, инвестиционно-банковский директор Raymond James, указывая на Ritual в качестве ключевого примера. “Когда вы думаете о продвижении вперед и тенденциях на следующие пять лет, даже у компаний, которые изначально не ориентированы на ит, будет какое-то основное подразделение по хранению запасов. ”
Но по мере того, как потребители стремятся к простоте в использовании многофункциональных продуктов, они все чаще ищут функциональные продукты питания и пищевые добавки для перекусов, поскольку усталость от приема таблеток по-прежнему остается главной проблемой.
Несмотря на то, что капсулы по-прежнему являются крупнейшим форматом витаминов, минералов и пищевых добавок, другие форматы быстро развиваются. Компания BelliWelli, которая недавно собрала 15,4 миллиона долларов, основала свой бренд на функциональных продуктах, которые не вредят желудку и безопасны для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Более того, поскольку несколько исследований, опубликованных в журнале Journal of Neurogastroenterology and Motility, показывают, что женщины в два раза чаще сталкиваются с проблемами и расстройствами пищеварения, включая синдром раздраженного кишечника (СРК), бренд удвоил усилия, чтобы охватить именно этого потребителя.
“Что было бы по-настоящему вкусным перекусом на ходу, который понравился бы многим женщинам?” Соучредитель и главный операционный директор BelliWelli Тайсон Уэсте рассказал о развитии бренда. “У этого продукта будут такие аспекты, которые не повредят вашему желудку, но есть и другая возможность создать веселый, непочтительный бренд, который будет популярен и не будет воспринимать себя так серьезно на прилавках”.
Более того, бренд удвоил количество непочтительных юмористических сообщений. Например, он часто использует слоган "У горячих девушек СРК", который использовался во всем маркетинге, когда он появился на Sprouts в прошлом году. По мере того как эта фраза набирала популярность, она набрала более 26 миллионов просмотров по хэштегу на TikTok, что показывает, как снимается табу на эту тему. Что касается функциональных продуктов питания, то ряд пребиотических газированных напитков “полезнее для здоровья кишечника”, включая Poppi, Olipop, Culture Pop и Wildwonder, также завоевывают нишу на рынке продуктов для здоровья кишечника.
Компания Poppi, которая стремится перейти на “большую газировку” и одновременно создать напиток, полезный для кишечника, использует яблочный уксус, который полезен для пищеварения. Перед компанией functional foods стоит двойная цель: создать продукт, который решает проблему и конкурирует с традиционными продуктами на рынке.
Для Poppi ключевым фактором является вкус. “Они [потребители] хотят чего-то понятного, приятного на вкус и полезного для здоровья. Это значит, что ”я тоже хочу съесть свой торт", - говорит Эллисон Эллсворт, соучредитель Poppi и главный бренд-менеджер.
Как и в случае с BelliWelli, веселый подход Poppi к этой категории, нарушающий табу, обеспечил бренду успех - яркая упаковка, вирусные тиктоки и поддержка влиятельных людей сыграли ключевую роль.
“В нашем брендинге, в магазинах, во всем, что мы делаем, мы руководствуемся вкусом, изюминкой и весельем. Это потому, что люди любят здоровье кишечника.
Они хотят быть здоровыми, но, в конечном счете, они не собираются жертвовать вкусом”, - сказал Эллсворт. Розничная торговля играет ключевую роль для бренда, который в декабре прошлого года привлек 25 миллионов долларов. В частности, в настоящее время бренд доступен в магазинах Target, Walmart и Whole Foods, а в этом году, как ожидается, его ассортимент достигнет 30 000 магазинов. Такие бренды, как Sakara Life и Methodology, заботящиеся о функциональном питании, в своих планах также уделяют особое внимание ингредиентам, улучшающим здоровье кишечника.
Бренды пищевых добавок и продуктов для образа жизни также ищут различные форматы для удовлетворения растущего спроса на функциональные решения для кишечника, поскольку они выпускают новые продукты. Например, в этом месяце компания TryWell выпускает жевательные резинки с яблочным уксусом стоимостью 19 долларов, которые поддерживают общий иммунитет, ускоряют обмен веществ и снижают уровень холестерина.
Некоторые бренды, такие как Hum, Cymbiotika и Goli, также выпускают жевательные резинки для пищеварения с яблочным уксусом. Компания Arbonne выпускает пробиотические палочки BioticSticks стоимостью 45 долларов со вкусом ягод, которые тают во рту.
В то время как инновации в продуктах играют ключевую роль для многих брендов, технологии также влияют на их персонализацию.
Множество брендов запустили тесты на основе крови и слюны для определения чувствительности к пищевым продуктам, хотя эксперты не уверены в их эффективности. Ayble, персонализированное приложение для улучшения работы кишечника, запущенное в апреле, использует машинное обучение, а также базу данных по желудочно-кишечному тракту и демографическую и клиническую информацию, чтобы предоставить пользователям индивидуальные рекомендации по питанию, исключив продукты, вызывающие привыкание.
Смотрите также:
Последние новинки в сфере красоты для руководителей http://euroelectrica.ru/poslednie-novinki-v-sfere-krasotyi-dlya-rukovoditeley/.
Интересное по теме: Ожидается, что мировой рынок предметов роскоши продолжит расти в 2023 году
Советы в статье "Замедлятся ли быстрые темпы роста индустрии красоты в 2023 году?" здесь.
С помощью машинного обучения и искусственного интеллекта Ayble может гарантировать, что ее алгоритм со временем станет более совершенным. “Мы применяем научный подход к обработке данных. Мы анонимизируем и агрегируем данные”, - сказал Джактел. “Мы используем эти данные, которые получаем от вас по мере прохождения вами нашей программы.
Мы используем их для составления рекомендаций для следующего пользователя”.
