Эти свечи — идеальное сочетание чая Trudon и чайного мастера Цзэна
Для непрофессионала в чае нет секретных ингредиентов. Все, что для этого нужно, - это вода, огонь и несколько листьев камелии китайской, вечнозеленого кустарника, произрастающего на Индийском субконтиненте, в Восточной и Юго-Восточной Азии., И все же в основе сотрудничества производителя свечей Trudon и Ю Хуэй Ценг, первой в истории женщины-чайного мастера китайской традиции, базирующейся в Париже, лежат тысячелетние тонкости. Происходящая из семьи ученых, которая вела свое начало от первой ученицы Конфуция (она принадлежит к 78—му поколению), Цзэн — отмеченная наградами кларнетистка, изучавшая чайную церемонию гунфу у известных мастеров.
Более 30 лет назад она приехала в Париж и поставила перед собой цель познакомить западный мир с чаем, открыв La Maison des Trois Thes, чайный погребок и салон в пятом округе Парижа, недалеко от Пантеона. На протяжении многих лет ее уникальные навыки и вкусовые качества способствовали сотрудничеству с такими шеф-поварами, отмеченными звездами Мишлен, как Гай Савой и Пьер Ганьер, шоколатье Жак Генин, шеф-кондитер Пьер Эрм, магазин специй Epices Roellinger и Андреас Ларрсон, признанный “Лучшим сомелье мира” в 2007 году.
Когда друг-эпикурейец, креативный директор Trudon Жюльен Пруво, впервые познакомил его с миром чайного мастера, он был заинтригован. Но когда французский бренд обратился к чайному мастеру с идеей совместного изготовления свечей, ее первоначальная реакция была прохладной. “Признаюсь, я воспринял это предложение с некоторой долей скептицизма”, - говорит Ценг. “Я не представлял, как передать всю сложность чая в ароматической свече”.
Тем не менее, "Прувост" пришел за чаем или, скорее, за введением в библиотеку чайного мастера, состоящую из сотен справочников, включая те, которым уже несколько десятилетий и которые выдерживаются, как хорошее вино.
Подход начал приживаться, вспоминает Ценг. “Чувствительность [Прувоста], его внимание, его уважение к миру чая и его интерес к символу воды заставили меня понять, что если чай как материал не может сочетаться с воском, то его можно использовать для отражения духа чая, подобно светящемуся отпечатку”, - говорит он. - говорит чайный мастер. Открывая каждую коробку, вы обнаруживаете ароматы, которые, на первый взгляд, не имеют ничего общего с теплым напитком. “Напротив, мы постарались не изображать чай.
Это было непременным условием мастера Ценг: работать в другом жанре, потому что чай, который она выращивает и консервирует, возведен в ранг искусства”, - говорит Прувост, которая описывает свою работу как “редкую изысканность и чрезвычайную натуральность”.
Он вспоминает, что шел на их первую встречу без предвзятых мнений, но и без ожиданий, поскольку уже пробовал элитные сорта чая. “Ничего подобного не было, и вся эта вселенная привлекала меня”, - продолжает он. “Парфюмерные дома ”знают" ноты чая, но их нельзя извлечь как таковые, их можно только представить", - объясняет Прувост. Таким образом, вместо того, чтобы идти по пути “Дада”, свечи с ароматом чая, выпущенные на заре возрождения Trudon, в основе идеи лежит идея воды, падающей с неба и обогащаемой элементами, с которыми она сталкивается.
Прозрачный аккорд из минеральных нот, кедра, кипариса с оттенками перца и ягод можжевельника звучит в композиции “Sous un Ciel de Petales” (или “под небом из лепестков”) грасского парфюмера Венсана Рикорда из CPL Aromas, которая отсылает к мифическому раю Шангри-Ла посредством ноты жасмина самбак, жасмина крупноцветкового, гваякового дерева и легкие нотки ладана, “L'Esprit de l'Eau” (или “дух воды”) от Бенуа Лапузы (Benoist Lapouza) из Givaudan и мшистый, почти торфянистый “Terre a Terre” (обыгрывание французского выражения, означающего "быть слишком-основанный на земных стремлениях), парфюмером Givaudan Милен Алран. По словам Ценга, каждый аромат раскрывает разные грани чайного духа в “поэтической интерпретации, которая позволяет нашим вселенным встретиться, не пытаясь имитировать аромат чая”.
Компания Trudon, наиболее известная как производитель любимых ароматических свечей современных дегустаторов, была основана в 1643 году как бакалейщик и производитель свечей в парижском районе Сент-Оноре (в то время оживленном районе на окраине центра города). Она собрала клиентуру из состоятельных парижан и церквей и стала поставщиком свечей для французского двора после приобретения единственного королевского производителя воска.
После Французской революции он продолжал поставляться двору Наполеона, который, как говорят, заказал свечу с золотыми монетами в ознаменование рождения своего наследника, и позже его свечи были представлены на Всемирных выставках конца 19 века. Возрожденный в 2007 году под названием Cire Trudon, французский производитель вновь стал официальным поставщиком ароматических свечей для ценителей изысканных вкусов и даже предлагает выпуски под совместными брендами с такими брендами, как Valentino, Giambattista Valli и Yazbukey.
В 2012 году компания получила знак “Entreprise du Patrimoine Vivant”, который свидетельствует о приверженности сохранению и увековечиванию ремесел. После запуска своей парфюмерной линейки и отказа от использования пчелиного воска в 2018 году бренд использовал только одно название - Trudon. “Смысл нашего существования в том, что мы производим наши собственные продукты, и мы являемся фабрикой, производством, мастерской, и без этих инструментов и людей, которые их создают, мы бы просто исчезли”, - говорит Прувост.
Смотрите также:
Познакомьтесь с влиятельным лицом Plant Kween Кристофером Гриффином http://euroelectrica.ru/poznakomtes-s-vliyatelnyim-litsom-plant-kween-kristoferom-griffinom/.
Интересное по теме: Список покупок сезона эгоизма - 12 средств по уходу за собой, которые стоит купить прямо сейчас
Советы в статье "Бекки Джи блистает в топе с бюстгальтером и мини-платье на показе Coachella 2023" здесь.
Для Ценга такой подход звучит правдоподобно. “Нет такого творения, такой новизны, которая не опиралась бы на традицию. Древняя родословная моей семьи и долгая история компании Trudon породили у нас взаимопонимание, особенно в стремлении к совершенству”, - говорит чайный мастер. “Это именно та встреча, ради которой я приехал во Францию”.
