Виды оборудования для предприятий общепита

Современное общество живёт в очень быстром темпе. Постоянные дела попросту не оставляют времени на то, чтобы приготовить себе еду. А ведь сколь занятым ни был бы человек, кушать ему всё равно надо.

Именно поэтому и появились так называемые предприятия общепита. Для того, чтобы сортировать и готовить огромное количество еды, им приходится использовать специальное оборудование для предприятий общественного питания, которое по доступной цене предлагает интернет-магазин ЦОРМ Торгтехника.

На какие группы делится оборудование для предприятий общепита?

В последнее время разных вариантов оборудования появилось настолько много, что его решили объединить в разные группы, опираясь на назначение и то, какие продукты они обрабатывают. Так, существует следующая классификация:

• Машины, с помощью которых обрабатывают картошку и различные овощи. Сюда относятся очистительное, моечное, резательное, сортировочное, протирочное оборудование.
• Техника, обрабатывающая птичье, рыбье и другие виды мяса. В эту категорию попадают мясорубки, рыхлители мяса, машины, формирующие из фарша котлеты, и те, что тщательно перемешивают фарш.
• Оборудование, с помощью которого обрабатывают муку. В этой группе находятся техника, просеивающая муку, месящая тесто и взбивающая его.
• Нарезающие машины. Сюда относятся те машины, которые нарезают различные продукты, вроде хлеба, колбасы, масла. При этом для каждого вида продовольствия своя машина.
• Универсальные рабочие станции, на которых путём перестановки нескольких деталей можно изменить функцию машины.
• Посудомоечная техника.

Основные механизмы любого оборудования для предприятий общепита

В состав любой техники этого плана входят 3 главных компонента: двигательный, передаточный, исполнительный. Есть и дополнительные блоки, отвечающие за управление, регулировку, защиту, блокировку.

В качестве двигательной запчасти в подавляющем большинстве оборудования для общепита используются электродвигатели с переменным током. Причём установлен может быть как однофазный, так и трёхфазный двигатель.

Исключениями являются только вагоны-рестораны и корабли. На них ставят двигатели электрического типа с постоянным током.

Передаточный механизм – это связующее звено между двигательной и исполнительной частями. Примечательно, что двигательный и передаточный механизмы вместе образуют привод машины.

Последний элемент машины является самым разнообразным. Его устройство определяет назначение и название оборудования. Речь идёт об исполнительном механизме.

Смотрите также:

Как выбрать газовый генератор для загородного дома http://euroelectrica.ru/kak-vyibrat-gazovyiy-generator-dlya-zagorodnogo-doma/.

Интересное по теме: Что такое электромагнит, виды и сфера применения

Советы в статье "Что такое сигнализатор газа" здесь.

Его конструкция в полной мере зависит от того, какие задачи будут стоять перед оборудованием, какие функции ему необходимо будет выполнять. Исполнительный механизм в свою очередь состоит из рабочей камеры, отсеков для загрузки и выгрузки, и механизмов, которые обрабатывают загруженные продукты.