Отель Auberge привносит роскошь в прибрежную пастушью гавань Санта-Инез-Вэлли
Стиль Южной Калифорнии традиционно ассоциируется с серфингом, катанием на коньках и уличной жизнью. Но ранчо SoCal, или, как его называет TikTok, “прибрежная ковбойша”, стало таким же распространенным явлением. (Вспомните рыбацкие свитера, морскую полоску, джинсы, ковбойские сапоги и соломенные ковбойские шляпы).
Долина Санта-Инес, расположенная в 30 милях к северо-востоку от Санта-Барбары, является идеальным местом для погружения в атмосферу, возможно, именно поэтому в последнее время этот район так полюбился дизайнерам и создателям брендов стиля жизни, среди которых Дженни Кейн, Джейси Дюпри из Wyeth, Кендалл Конрад и Хайди Меррик. Винодельческая страна, включающая в себя небольшие городки Лос-Оливос, Санта-Инес, Лос-Аламос, Солванг и Буэллтон, также становится настоящим местом роскоши с открытием отеля Auberge Resorts The Inn at Mattei's Tavern, который дополняет сдержанную обстановку, включающую рестораны, отмеченные звездами Мишлен, и множество виноградников, оливковые рощи, лавандовые поля и несколько хороших местных магазинов. “Это место превратилось в мини-Напу”, - говорит дизайнер из Лос-Анджелеса Кейн, которая приезжала в этот район с детства. “Это одно из тех мест, когда я попадаю туда, у меня просто опускаются плечи…И это повлияло на меня, потому что я вдохновляюсь калифорнийской природой и дубами”.
(Средства по уходу за кожей Oak Essentials от Kayne используются в Auberge для ухода за лицом, и до тех пор, пока они не были проданы чуть менее чем за 6 миллионов долларов, дом Дженни Кейн на ранчо в Санта-Инесе был местом демонстрации ее линии товаров для дома и услуг по дизайну интерьера.)
“Это идеальное сочетание Калифорнии и Техаса”, - говорит Дюпри, которая выросла на хлопковой ферме в Южном Техасе, прежде чем переехать в Лос-Анджелес и начать вести блог Damsel in Dior.
В ее коллекции Wyeth есть “Сарайная куртка Санта-Инес”, вдохновленная выходными, которые влиятельная женщина проводит с семьей в этом районе, занимаясь всем - от катания на лошадях до дегустации вин. Все, что ей нужно, умещается в глубоких карманах. “Это по-настоящему дико, сурово и великолепно”, - говорит Конрад, бывшая модель, которая в 2000 году с помощью мастера по пошиву седел создала свою коллекцию сдержанных сумок.
Она переехала в Солванг два года назад из Санта-Барбары. “Летом здесь как в Андалусии, с ее нейтральной палитрой, все коричневое и сухое, а зимой - как в Шотландии. И мы находимся в 15 минутах от пляжа”.
Где остановиться Теперь, когда исторические дожди в Калифорнии, похоже, прекратились, долина стала более зеленой и пышной, чем когда-либо, а полевые цветы распустились вовсю.
В Лос-Оливосе водонапорная башня 19-го века с посаженной рядом пальмой возвышается в центре отеля Auberge как символ его истории как общественного центра, сочетающего в себе черты побережья и сельской местности. Швейцарские иммигранты Феликс и Люси Маттеи открыли отель Inn at Mattei's Tavern в качестве остановки дилижанса в 1886 году, а в Auberge с любовью отреставрировали исторический бар и ресторан в стиле салуна, украсив его антиквариатом, семейными портретами сына пары, художника-масляника Кларенса Маттеи, и реликвиями знаменитых фермеров ранчо Ковбойский клуб "Вистадорес", членами которого были Рональд Рейган и Уолт Дисней.
Шеф-повар Рода Магбитанг приехала в отель из отеля Chateau Marmont в Западном Голливуде. Атмосфера Старого Запада прослеживается и в меню, которое включает коктейль "Расписное седло" с джином, настоянным на розовом перце, хересом "фино", сухим вермутом и лавровым листом из травяного сада на улице, хрустящую цветную капусту с чесночной тахини и местным пряным медом, морское ушко Центрального побережья с белым маслом мисо и выдержанный портерхаус.
В недавно построенных номерах царит непринужденная атмосфера ранчо. Дорожки из гравия, усеянные кострищами, суккулентами и лавандой, ведут к 67 отдельно стоящим номерам, включая пять исторических коттеджей. Во всех номерах есть кровати с балдахином, камины, шкафы, обшитые белой вагонкой, медные элементы декора и индивидуальные элементы декора, такие как кресла-качалки и качели на веранде в частных открытых патио. К услугам гостей бассейн, анимационная студия и шикарное помещение для проведения мероприятий в стиле амбар, а также бар Gin's Tap, где подают местные сорта пива и вина на открытом воздухе с живой музыкой.
На территории отеля могут быть организованы мероприятия в местном стиле, такие как дегустация оливкового масла и вин, а также “uni experience”, во время которого гости узнают о острых деликатесах, которые дайверы добывают на Нормандских островах, и приготовят их сами. Когда отель откроется этим летом, он станет оздоровительным центром, предлагающим широкий спектр спа-услуг.
Гости находятся всего в нескольких шагах от дегустационных залов, расположенных вдоль Гранд-авеню, главной улицы Лос-Оливоса, а винная тропа Фоксен находится всего в нескольких минутах езды (или на велосипеде) в горах. “В 1989 году мы были 11-й винодельней в Ассоциации виноделов Санта-Барбары, а сейчас насчитывается более 200 виноделен”, - сказала Эшли Паркер во время экскурсии по живописной винодельне Fess Parker Winery &,amp, Vineyard, расположенной вдоль тропы. Ее семья прочно обосновалась в этом районе с тех пор, как ее покойный отец, актер Фесс Паркер, купил их ранчо площадью 714 акров в 1988 году, а годом позже открыл винную гостиницу Fess Parker Wine Country Inn в Лос-Оливосе. “Санта-Барбара росла как винодельческий регион, и мне неприятно это говорить, но ”Бок о бок" во многом повлиял на это", - сказала она о комедии "Путешествие по винной стране" с Полом Джаматти в главной роли, которая в следующем году отмечает свое 20-летие.
Фесс Паркер стал декорацией к знаменитой сцене с мусорным ведром, и фильм вызвал такой резонанс в прессе, что семья продала два урожая пино “вот так”, - сказала она. Поместье rolling vineyard, которое в 2022 году было включено журналом Wine and Spirits в список 100 лучших виноделен мира, является идеальным местом для отдыха с бокалом пино нуар Эшли 2021 года выпуска или игристого кюве Festivity brut 2020 года выпуска. “Мы пытаемся немного отойти от стиля Fess”, - сказала Паркер о наследии своего отца, сыгравшего Дэви Крокетта и Дэниела Буна на телевидении, что привлекло к бренду ностальгирующих покупателей. “Нам помогает демография, потому что приходят 20-30-летние люди, которые понятия не имеют, кто такой Фесс Паркер, им просто нравится пино”.
В городе Fess Parker Wine Country Inn, который недавно отремонтировал свои 19 номеров, оформив их в стиле загородного фермерского дома, похожего на Mattei's, - еще один отличный вариант для проживания. В лобби популярного бара Nella Kitchen &, Bar подают моллюсков с горлышками, фрикадельки, пинсу и пасту. Где можно поесть Долина Санта-Инес - рай для гурманов, здесь есть рестораны изысканной кухни, культовая пекарня Bob's Well Bread, в которой почти каждое утро продаются хлебцы на закваске и канеле (совет: заказывайте онлайн заранее, чтобы забрать их), фермерские лавки и местные морепродукты, а также множество других соблазнов.
Ветераны Gramercy Tavern и Per Se Грег и Дейзи Райан положили начало кулинарной сцене, открыв французское бистро Bell's в 2018 году в модном Лос-Аламосе. Пять лет спустя, получив одну звезду Мишлен, ресторан по-прежнему остается популярным благодаря своим незабываемым блинчикам "милле" с уни и икрой, стейку тартар и идеальным сэндвичам с яичным салатом на обед.
Меню на ужин prix fix стоимостью 90 долларов меняется каждый вечер, но может включать в себя рагу из креветок, стейк по-итальянски и мусс из темного шоколада. В прошлом году пара открыла ресторан Le Cote в Лос-Оливосе, где подают бокероне с оливками, крудо из гребешков и морского леща, маринованного в чили, а также знаменитые булочки с шафраном и сливочным маслом.
Где попробовать Часть удовольствия заключается в том, чтобы попробовать местные вина в меню, а затем посетить их виноградники. Компания Carhartt Family Wines (которая имеет общую семейную историю с детройтским производителем спецодежды) полностью ориентирована на потребителя, за исключением бутылок, которые она производит для бара Le Cote, включая вкусный мурведр.
В выходные дни лучше всего проводить время в заднем дворике дегустационного зала, где играет живая музыка, можно потанцевать, посетить фуд-траки и, возможно, посетить местного кузнеца, продающего изделия на заказ. (Особенно по выходным, почти во все дегустационные залы необходимо бронировать столик заранее).
В округе Санта-Барбара работает одно из самых больших представительниц прекрасного пола-виноделов в Калифорнии, среди них Джессика Гаска, чья винодельня Story of Soil специализируется на производстве вин из отдельных сортов винограда, выращенных на экологически чистых и биодинамических виноградниках. Обалденный, терпкий и дикий, виноградник Гаме Нуар 2022 года на Марсианском ранчо уникален для региона, который включает в себя три отдельных региона выращивания: Хэппи-Каньон, где выращивают каберне Совиньон и другие сорта Бордо, включая мерло и совиньон блан., Лос-Оливос и Баллард-Каньон, где выращивают сорта Роны (Сира, гренаш, Вионье) и Бордо, а также холмы Санта-Рита, где выращивают шардоне и пино нуар.
Винодельня Stolpman Vineyards, расположенная в Баллард-Каньоне, предлагает широкий ассортимент ронских вин, от Руссана до Сира, в уютном дегустационном зале и открытом патио.
По соседству находится заведение, где можно попробовать свежие сорта карбоновых вин, в том числе вкусные апельсиновые и розовые гроздья Love You. Дюпри рекомендует посетить внутренний дворик винодельни Roblar в Санта-Инезе, где можно выпить бокал шардоне и пообедать по меню "от фермы к столу", включающему потрясающую сырную доску и салат из гороха и цитрусовых ранней весной.
Чтобы получить совершенно новые впечатления, отправляйтесь в промышленный парк Бьюэллтона, где “низкий и медленный” подход Скотта Сэмплера в стиле панк-рок к виноделию сделал его проект Central Coast Group bottles любимым в Mattei's, Horses в Лос-Анджелесе и других новых модных заведениях. Если вам повезет, вы сможете записаться на прием через его веб-сайт и посетить его офис, заваленный книгами обо всем на свете - от Ричарда Дибенкорна до бордер-колли.
Смотрите также:
Альберта Ферретти выступит с курортным шоу в Римини http://euroelectrica.ru/alberta-ferretti-vyistupit-s-kurortnyim-shou-v-rimini/.
Интересное по теме: Fanatics расширяет Соглашение с WWE, включив в него Выездные мероприятия
Советы в статье "Убытки THG увеличатся в 2022 финансовом году, поскольку Apollo Global делает предварительное предложение" здесь.
Он сыграет что-нибудь на виниле (Лу Рид), разговор перейдет от ЛСД к старым временам в Hollywood haunt Musso &., Фрэнк и Сэмплер попробуют сира “Пурпурная пирамида” от CCGP 2014 года или натуральное вино марки Scotty Boy “Эль Сандвич”, карбоновую закваску органического пино нуар и шардоне. “Это больше похоже на тусовку”, - говорит он о своем подходе к дегустациям. Поблизости также находятся пивоварня Figueroa и алкогольные магазины Ascendent, а также ресторан Industrial Eats, где можно пообедать, пиццерия и мясная лавка, где подают сэндвичи с грудинкой, рулет и салаты, а также фирменные блюда дня.
Где делать покупки
