Из чего состоит мини-пивоварня и как ее выбрать? Узнайте, как произвести в домашних условиях достойное пиво.

Из чего состоит мини-пивоварня и как ее выбрать?

Кризис мощно ударил по карманам россиян. От привычных удовольствий в жизни приходится отказываться или сокращать их частично. Речь идёт о слабоалкогольных напитках, в частности – пиве. По результатам социологических опросов именно пиво является любимым напитком россиян. В этом нет ничего шокирующего. Ведь во многих регионах страны банка пива стоит дешевле бутылки минеральной воды. Тем не менее, производители пива часто смещают баланс в производственном процессе в химическую сторону (стабилизаторы вкуса, ароматизаторы, идентичные натуральным красители и т.д.).

Домашняя пивоварня позволит самостоятельно контролировать вкусовые характеристики любимого напитка. На сайте https://www.kvasprom.com/mini-pivovarni Вы сможете приобрести минипивоварню и использовать её в бытовых условиях. Речь идёт об экстрактовом пивоварении.

Типичный набор домашнего пивовара

Типичный набор домашнего пивовара

Если Вы только начинаете постигать азы домашнего пивоварения, настоятельно рекомендуем начинать с экстрактовых технологий. В этом случае Вам понадобятся:

  • пластиковый бочонок (для брожения сусла);
  • бутылки (из пластика, стекла или глины);
  • сам экстракт для приготовления напитка;
  • дополнительные аксессуары (термометр, ареометр, длинная ложка для перемешивания и т.д.).

Настоятельно рекомендуем ориентироваться на тех производителей домашних пивоварен, которые предоставляют собственный экстракт. В этом случае никаких проблем в процессе приготовления не возникнет.

Главное – точно следовать рекомендациям при приготовлении базовой части напитка.

Типичная схема домашнего пивоварения на экстрактах

Типичная схема домашнего пивоварения на экстрактах

Важно обратить внимание на то, что пиво – напиток, являющийся результатом естественного брожения. Основными компонентами выступают солод и хмель. Суть в том, чтобы обеспечить наиболее благоприятные условия для сбраживания сусла.

Для этого смесь придётся подогревать. Отсюда и возникло «варение» пива.

Однако, пена в пиве сама собой не возникнет. Она образуется в напитке благодаря привнесению углекислого газа (не путать с угарным!). Добавляться он может на различных стадиях (вплоть на этапе попадания пива в кружку).

В дорогих домашних пивоварнях в бочонке для брожения сусла имеется отдельный клапан для карбонизации. Он как раз и необходим, чтобы насыщать напиток углекислым газом.

Розлив пива можно осуществлять после полной остановки брожения или предполагать дображивание в бутылках.

В видео демонстрируются различные пивоварни для домашнего использования:


Нет комментариев

    Оставить отзыв